Sò Điệp Bơ Nước Tương - Món Khai Vị Ngon Miệng Đậm Đà Hương Vị Nhật Bản
Giới thiệu sản phẩm
Sò điệp bơ nước tương, hay còn gọi là "ホタテのバター醤油焼き" trong tiếng Nhật, là một trong những món ăn truyền thống yêu thích trong ẩm thực Nhật Bản. Với hương vị ngọt ngào, mọng nước và được chế biến đơn giản từ những nguyên liệu cơ bản, món ăn này không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa sò điệp tươi ngon và hương vị bơ, nước tương mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bữa tiệc hay dịp đặc biệt.
Món sò điệp bơ nước tương thường được phục vụ trong các bữa tiệc hoặc vào dịp Tết Nguyên đán, nơi mà nó trở thành món khai vị làm hài lòng mọi thực khách. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn rất dễ chế biến, giúp bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè.
Nguyên Liệu Cần Thiết
Để chế biến món sò điệp bơ nước tương, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sò điệp luộc: 8 oz (thường có sẵn tại khu vực tủ lạnh của các cửa hàng Nhật Bản).
- Hạt tiêu đen: ⅛ muỗng cà phê (mới xay để tăng thêm hương vị).
- Bơ không ướp muối: 2 muỗng canh (chia nhỏ, giúp tăng độ béo ngậy cho món ăn).
- Nước tương: 1 muỗng canh (để tạo ra hương vị umami đặc trưng).
Hướng Dẫn Chế Biến
Chuẩn bị nguyên liệu: Đầu tiên, hãy thu thập tất cả các thành phần cần thiết để làm món sò điệp bơ nước tương, giúp bạn dễ dàng trong quá trình nấu nướng.
Nêm sò điệp: Rắc hạt tiêu đen mới xay lên sò điệp để tăng thêm hương vị thơm ngon.
Đun nóng chảo: Đặt chảo lên bếp, đun nóng ở lửa vừa cao. Khi chảo đã nóng, thêm một nửa bơ vào và để cho nó tan chảy.
Nấu sò điệp: Thêm sò điệp vào chảo và áp chảo một mặt cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Sau đó, lật sò điệp để xém mặt còn lại. Điều quan trọng là phải nấu thật nhanh vì sò điệp đã được nấu chín trước.
Thêm bơ và nước tương: Khi sò điệp đã được áp chảo, thêm nửa bơ còn lại vào chảo. Xoay chảo để bơ tan chảy và hòa quyện với sò điệp. Cuối cùng, thêm nước tương và phủ sò điệp bằng nước sốt thơm ngon.
Phục vụ: Khi sò điệp đã ngấm nước sốt, cho ra đĩa và dùng nóng như món khai vị. Nếu bạn đang phục vụ món này trong thực đơn Osechi (món ăn truyền thống trong năm mới của Nhật Bản), hãy để nguội trước khi cho vào hộp jubako.
Lưu Trữ
Bạn có thể bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 ngày hoặc đông lạnh đến một tháng. Để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất, hãy sử dụng món ăn trong thời gian ngắn.
Dinh Dưỡng
Món sò điệp bơ nước tương không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Dưới đây là bảng thông tin dinh dưỡng của món ăn:
- Calo: 77 kcal
- Carbohydrate: 2 g
- Protein: 7 g
- Chất béo: 4 g (chất béo bão hòa: 3 g, chất béo không bão hòa đa: 1 g, chất béo không bão hòa đơn: 1 g)
- Cholesterol: 24 mg
- Natri: 391 mg
- Kali: 118 mg
- Chất xơ: 1 g
- Đường: 1 g
- Vitamin A: 124 IU
- Canxi: 5 mg
- Sắt: 1 mg
Kết Luận
Món sò điệp bơ nước tương không chỉ là một món ăn tuyệt vời mà còn mang đến hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Với lớp vỏ caramen bên ngoài và phần thịt ngọt ngào bên trong, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào. Hãy thử ngay công thức này tại nhà để tận hưởng những khoảnh khắc ẩm thực tuyệt vời và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ bên gia đình và bạn bè!
Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị đơn giản nhưng ấn tượng cho bữa tiệc hoặc một bữa ăn gia đình, đừng bỏ qua món sò điệp bơ nước tương. Đảm bảo rằng món ăn này sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi!
